Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

CUAJADA AUX FRAISES

Lorsque je regarde par la fenêtre aujourd’hui, j’ai du mal à me rappeler qu’il y a une dizaine de jours, nous avions jusqu’à 35° et que j’avais envie de frais.

Cuajada aux fraises (1)

Une recette que j’ai déjà faite et refaite, et que j’avais trouvé sur le blog  A table… et vous, j’ai  par contre remplacé le sucre par du sirop d’agave.

Cuajada aux fraises (3)

Pour 6 personnes,
WW : 4pp/personne (25 pp pour la recette entière)

INGREDIENTS :
100 g fromage blanc à 0%
2 œufs
100 g de farine
60 g de sirop d’agave
400 g de lait écrémé
30 g de beurre à 41% MG
1 cs de vanille liquide
200 g de fraises (je n’ai pas pesé, j’ai fait selon mon moule).

PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°.
Lavez et équeutez les fraises.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le beurre fondu et les œufs.
Ajoutez la farine, le sucre, la vanille liquide. Délayez petit à petit avec le lait.
Pour celles qui ont un thermomix, mélangez le tout vitesse 4.
Disposez les fraises dans le moule et versez la pâte par dessus (Moule tablette pour moi)
Enfournez pour 40 minutes.
Laissez complètement refroidir et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Cuajada aux fraises (9)

VERDICT : à refaire… encore…

 

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Cuajada aux figues

Une recette que j’avais trouvée sur ce blog et déjà réalisée aux fraises à ma sauce, cette fois j’ai essayé la version figues (surgelées)  et c’est toujours aussi bon.

Pour 6 personnes,
WW : 4 pp2/personne (25 pp2 pour la recette entière )

INGREDIENTS :
100 g de fromage blanc à 0%
2 œufs
100 g de farine
60 g de sirop d’agave
400 g de lait écrémé
30g de beurre à 41%
1cs de vanille liquide
200g de figues

PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le beurre fondu et les œufs.
Ajoutez la farine, le sucre, la vanille liquide. Délayez petit à petit avec le lait.
Versez la pâte dans un moule en silicone.
Disposez les figues dans le moule.
Enfournez pour 40 minutes.
Laissez complétement refroidir et entreposez le gâteau au frais jusqu’au moment de servir.

Cuajada aux figues

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Muffins aux carambars cub’s

J’avais trouvé cette recette  sur un blog du forum Weight Watchers, le blog de Pepchou.

Pour 10 muffins,
WW: 3 pp/muffin, (28.5 pp pr la recette entière)

INGREDIENTS :
100 g de farine
65 g de sucre
2 cc de vanille liquide 
1 sachet de levure
2 œufs
100 ml de lait écrémé
40G de beurre à 20%
10 Petits Carambar Cub’s

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer le lait avec le beurre au four à micro ondes pendant 2mn. Ensuite, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, ajouter les œufs, le lait, la vanille liquide, bien mélanger le tout.
Verser dans les moules à muffins et enfourner pour 5 mn.
Au bout de 5 mn, glisser un carambar cub’s à l’intérieur de chq muffin (pr qu’il ne tombe pas au fond du gâteau) puis remettre  15/20mn à four bien chaud.

VERDICT: au régime ou non, ça fait pls fois que je la fais et tout le monde aime!

 

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