Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

CUAJADA AUX FRAISES

Lorsque je regarde par la fenêtre aujourd’hui, j’ai du mal à me rappeler qu’il y a une dizaine de jours, nous avions jusqu’à 35° et que j’avais envie de frais.

Cuajada aux fraises (1)

Une recette que j’ai déjà faite et refaite, et que j’avais trouvé sur le blog  A table… et vous, j’ai  par contre remplacé le sucre par du sirop d’agave.

Cuajada aux fraises (3)

Pour 6 personnes,
WW : 4pp/personne (25 pp pour la recette entière)

INGREDIENTS :
100 g fromage blanc à 0%
2 œufs
100 g de farine
60 g de sirop d’agave
400 g de lait écrémé
30 g de beurre à 41% MG
1 cs de vanille liquide
200 g de fraises (je n’ai pas pesé, j’ai fait selon mon moule).

PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°.
Lavez et équeutez les fraises.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le beurre fondu et les œufs.
Ajoutez la farine, le sucre, la vanille liquide. Délayez petit à petit avec le lait.
Pour celles qui ont un thermomix, mélangez le tout vitesse 4.
Disposez les fraises dans le moule et versez la pâte par dessus (Moule tablette pour moi)
Enfournez pour 40 minutes.
Laissez complètement refroidir et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Cuajada aux fraises (9)

VERDICT : à refaire… encore…

 

No Comments »

Mon Thermomix

 

Depuis toute petite, j’ai tjs vu un thermomix ds la cuisine de ma mère : la version orange a duré 30 ans, celui-là est le nouveau venu depuis 2009.

Le thermomix, pour ceux ou celles qui ne connaitraient pas,  est un robot culinaire qui fait quasiment tout: mixer, mélanger, pétrir et surtout cuire et mijoter!! Avec lui il faut 20 secondes pour faire la pâte à crêpes et 7 mn pr la béchamel et surtout il se débrouille tout seul!!

En tant que piètre cuisinière, c’est mon allié indispensable et tourne quasiment tous les jours.

No Comments »