Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

Salade de pâtes au surimi, sauce cocktail à ma façon

J’aime bcp le blog de Doro chez qui je vais souvent chercher l’inspiration.

Dernièrement, elle propose des recettes de salades avec une sauce cocktail que je ne trouve plus dans mon supermarché.

J’ai donc décidé de réaliser cette sauce maison, avec les moyens du bord et de tester sa recette de salade par la même occasion !

Salade de pâtes au surimi
Pour 1 personne,
WW:  9 pp2

INGREDIENTS
165 g de pâtes cuites
120 g de tomates cerise multicolores
6 bâtonnets de surimi

Pour la sauce :
1 cc de ketchup
2 cc de fromage blanc 0%
2 cc de mayonnaise light Benedicta
2 cc de jus de citron
1 goutte de tabasco
1 pincée de paprika, voire plus

PREPARATION :
Cuire les pâtes , les égoutter, les rincer à l’eau froide (technique de ma mère pour empêcher qu’elles ne collent) et les laisser refroidir.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Assaisonner avec cette sauce, saler, poivrer si besoin, ajouter les tomates cerise coupées en deux et le surimi coupé en dès.
Bien mélanger et placer au frais jusqu’à la dégustation.

Salade de pâtes au surimi (3)

VERDICT : très bon et idéal avec les chaleurs même si ça manquait un peu de sauce. Je referai cette sauce qui rappelle l’originale ms est bien plus light !

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