Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

GÂTEAU AUX POMMES

Ca fait qqes jours que j’ai envie de gâteau aux pommes. J’ai retrouvé cette recette ds mes classeurs et ça a dû plaire puisque je n’ai même pas ue le temps de prendre une photo: tout est parti avant!! Je la referai prochainement et vous mettrai la photo. J’avais pris cette recette sur un blog il y a bien longtemps ms j’ai oublié le nom.

Pour 8 personnes,
WW: 4 pp2/pers

INGREDIENTS :
2 oeufs
2 petites-suisses 0%
140g de farine
100g de sucre
1 sachet levure chimique
1 CS d’huile
2 belles pommes

PREPARATION :
Préchauffer le four 180°C (th6),
Dans un saladier, mettre les petits-suisses, le sucre, la farine, les oeufs et ajouter l’huile, mélanger tous ces ingrédients jusqu’a obtenir une pâte lisse.
Couper les pommes en dès et les incorporer au mélange.
Verser le mélange ds un moule à cake.
Mettre au four pendant 35 à 45 min.
Aussi bon chaud que froid!

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Poivrons farcis au riz

Une recette que j’avais trouvée sur le site Cuisine de A à Z et très très appréciée! Je n’ai quasiment rien changé à part les quantités que j’ai réduites, mais c’est déjà un plat très copieux.

Pour 4 personnes
WW: 8.5 pp/personne

INGREDIENTS
2 poivrons
2 barquettes de lardons allégés (150 g)
4 petits-suisses
120 g de fromage de chèvre frais
4 échalotes
4 cc de cumin
4 cc de paprika
Sel, poivre
400 g de riz thaï : 3

 PREPARATION :
Préchauffez le four th. 6 (180°C).
Faire cuire le riz thaï (au cuiseur à riz pour moi).
Lavez les poivrons, coupez-les en 2 et évidez-les.
Les faire cuire à la vapeur pdt 15 mn (micro’vap pour moi)
Epluchez les échalotes et hachez-les. Les faire revenir à la poêle avec les lardons et les épices.
Mélangez les petits-suisses avec le fromage de chèvre frais, les échalotes, les épices, les lardons, le riz, du sel et du poivre.
Fourrez les ½ poivrons de cet appareil et mettez au four une dizaine de minutes.

VERDICT:  pour une fois ça a plu à tout le monde chez moi!!

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