Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

POMMES DE TERRE A LA PIPERADE ET AU CANTAL

Ds mon frigo, j’avais un pot de piperade ouvert depuis quelques jours et pas une gde envie de faire à manger ce soir! Des pommes de terre et un morceau de cantal, et hop ça donne un plat très bon.

Je n’ai pas pesé les quantités de pdt car je faisais une journée sans compter ms j’ai calculé les pp2 de la recette en comptant 200 g par personne.

Pour 4 personnes,
WW: 9 pp2/personne

 INGREDIENTS :
800 g de pommes de terre
470 g de piperade
120 g de cantal

PREPARATION :
Faire cuire les pommes de terre.
Préchauffer le four th 180° (th6) position grill.
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les disposer dans un plat allant au four.
Recouvrir de piperade (du commerce pour moi)
Sur le dessus, répartir le cantal.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.

VERDICT: l’association pdt/piperade a surpris mais a plu à tout le monde!

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Tarte aux carottes

Une tarte fond de frigo comme je les aime! 1 part pour mon repas de ce soir c’était parfait!!

Pour 4 personnes à 6 personnes
ww:  10 pp2/personne/4

INGREDIENTS :
1 pâte brisée (Marie pour moi)
10 carottes
120 g de cantal
2 cc d’huile d’olive
1 coupelle de bouillon de légumes MAGGI

PREPARATION :
Préchauffer le four th 180° (th6).
Eplucher, laver et couper en tronçons les carottes (à l’alligator pour moi).
Les faire revenir ds 2 cc d’huile d’olive avec un peu d’eau et le bouillon.
Répartir sur la pâte en saupoudrant le cantal râpé.
Faire cuire  environ 20 mn.

 

VERDICT: ça manquait de qqe chose, un peu de crème fraîche 4% aura été bienvenu je pense.

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