Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

CLAFOUTIS FRAMBOISES/PISTACHE

on 11/07/2016

Ma dernière recette datant du mois d’août 2015 montre que rien n’est jamais perdu ! Je reviens aujourd’hui avec une recette de clafoutis piquée sur le blog de Cléa cuisine et convertie en smartpoints weight watchers, programme auquel je me suis remise il y a un mois. Je n’ai rien changé, juste divisé les quantités par 2 et malgré mes doutes quant à la quantité de sucre, c’était très bien, la purée de pistaches parfumant le clafoutis. Par contre, il vaut mieux utiliser un plat plus petit car là c’était vraiment fin.

Pour 4 personnes, (la version originale est pour 6 ms pour limiter les smartspoints, j’ai divisé en 4)
WW: 4 sp/personne (16 sp pour la recette entière)

INGREDIENTS :
1 œuf
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
8 g de purée de pistache
50 g de farine de riz
260 ml de lait d’amande
100 g de framboises surgelées

PREPARATION:
Préchauffer le four th.160 °C.
Mixer l’œuf avec le sirop d’agave, la purée de pistache, la farine et le lait d’amande. Verser la pâte dans un moule (en silicone pour moi).
Ajouter les framboises.
Enfourner pendant 30 mn .
Déguster bien frais.

Clafoutis framboises pistache 3

VERDICT : le mélange pistache/framboises est top et pour moi c’était la découverte de la purée de pistache que j’adore !


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