Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

SALADE DE TAGLIATELLES

Je ne sais pas pourquoi, mais je n’aurais jamais pensé à faire une salade avec des
tagliatelles si je n’avais pas eu ce reste dans mon frigo et l’obligation de faire à manger très vite. Et en plus c’était très bon !!

Pour 1 personne,
WW : 9 pp/personne:

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INGREDIENTS :
100 g de tagliatelles,
1 tomate,
concombre,
radis,
poivron,
15 g de sauce crudités light,
25 g de boursin salade noix (trop bon!!),
1 œuf dur.

PREPARATION :
Comme toutes les préparations pour les salades, c’est très compliqué : on coupe et on mélange tout !!

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VERDICT : la prochaine fois, je mettrai un peu moins de légumes car là ça faisait bcp en quantité, je prendrai un peu plus le soin de les découper car là c’était vraiment peu détaillé.

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Salade de pâtes au chèvre frais

Avec la chaleur qui règne en ce moment, les salades sont au menu quasiment tous les jours, il faut donc trouver des idées pour varier.

Salade de pâtes au chèvre (1)

Pour 1 personne,
9,5 pp/personne

INGREDIENTS :
200 g de pâtes (tricolores pour moi)
15 g de chèvre frais
tomate,
concombre,
20 g de viande des grisons
15 g de sauce light
1/2 cc de gomasio

PREPARATION:
Perso, j’aime bien cuire les pâtes à l’avance pour que ce soit bien frais.
Et après : on épluche, on coupe et on mélange, bon appétit !

Salade de pâtes au chèvre (2)

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Salade de pâtes au surimi, sauce cocktail à ma façon

J’aime bcp le blog de Doro chez qui je vais souvent chercher l’inspiration.

Dernièrement, elle propose des recettes de salades avec une sauce cocktail que je ne trouve plus dans mon supermarché.

J’ai donc décidé de réaliser cette sauce maison, avec les moyens du bord et de tester sa recette de salade par la même occasion !

Salade de pâtes au surimi
Pour 1 personne,
WW:  9 pp2

INGREDIENTS
165 g de pâtes cuites
120 g de tomates cerise multicolores
6 bâtonnets de surimi

Pour la sauce :
1 cc de ketchup
2 cc de fromage blanc 0%
2 cc de mayonnaise light Benedicta
2 cc de jus de citron
1 goutte de tabasco
1 pincée de paprika, voire plus

PREPARATION :
Cuire les pâtes , les égoutter, les rincer à l’eau froide (technique de ma mère pour empêcher qu’elles ne collent) et les laisser refroidir.
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Assaisonner avec cette sauce, saler, poivrer si besoin, ajouter les tomates cerise coupées en deux et le surimi coupé en dès.
Bien mélanger et placer au frais jusqu’à la dégustation.

Salade de pâtes au surimi (3)

VERDICT : très bon et idéal avec les chaleurs même si ça manquait un peu de sauce. Je referai cette sauce qui rappelle l’originale ms est bien plus light !

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