Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

PANCAKES

Je me suis remise sérieusement à Weight Watchers depuis quelques semaines et en ce moment pour trouver des idées, je remets le nez dans les recettes de mes anciens blogs, je les réactualise en pp et j’en profite pour les refaire. Le week-end, j’adore changer mes petits-déjeuners, celle-là est parfaite. La première fois, j’avais fait 10 pancakes, cette fois je n’en ai fait que 9, les premiers étaient un peu trop épais.

2015-03-23 13.58.15

Pour 10 pancakes,
WW:
 2 pp2/pancake

INGREDIENTS :
1 œuf
140g de farine
30 g de beurre 41%
10 g de sucre (de coco cette fois-ci)
½ sachet de levure
1 pincée de sel
20 cl de lait écrémé
2 cc d’huile pour la cuisson

PREPARATION :
J’ai tout mis dans le thermomix et mélanger 10 secondes sur vit.4  pour aller plus vite (vous pouvez faire dans n’importe quel robot de la même manière), mais si vous n’avez pas de robot :

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel. Ajoutez l’œuf et le sucre.
Incorporez petit à petit le lait puis le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte pendant 30 min (j’ai laissé la nuit au frigo).
Graissez très légèrement une petite poêle à l’aide d’un pinceau en silicone. Déposez de petites louches ds la poêle chaude.
Dès que de petites bulles apparaissent sur les pancakes, retournez-les et laissez-les cuire encore 1min.

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Banana muffin

Le week-end, j’aime bien cuisiner un peu pour le petit-déjeuner. J’ai trouvé cette recette sur un emballage de muffins JACQUET et je trouve qu’elle convient parfaitement au programme Weight Watchers.

Pour 1 personne, 5pp2/personne

INGREDIENTS :
1 muffin anglais nature
2 cc de beurre 20%
1 banane
1 cc de sirop d’érable

PREPARATION :
Prendre un muffin que l’on fait griller au grille-pain.
Etaler le beurre dessus puis des rondelles de bananes sur lesquelles on versera 1 cuillère à café de sirop d’érable.
Passer 5 mn ss le grill

VERDICT : recette très copieuse et complète. Il manque seulement un produit laitier pr avoir un petit dej équilibré. Et au moins ça change!!

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