Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

Gratin de chou-fleur/pommes de terre/soja cuisine

Je vous avais bien dit que vous alliez voir réapparaître le soja cuisine 😉

Bon, j’avais une excuse, il me restait la moitié de la brique. Ms sur les bons conseils de Stella, je me suis dépêchée de voir si je ne trouvais la version 5% et j’ai trouvé!! Il devrait donc réapparaître d’ici peu.

Pour 3 personnes,
WW: 9 pp2/personne

INGREDIENTS
1 chou-fleur
600 g de pommes de terre
½ brique de soja cuisine
90 g de gruyère râpé

PREPARATION :
Bon bah je ne vous apprends rien: on mélange tout, on saupoudre de gruyère et on met au four une trentaine de minutes.

VERDICT: d’habitude avec le chou-fleur c’est béchamel, allégée ou non, et bien je trouve que le soja cuisine et une très bonne alternative!

 

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GRATIN DE PÂTES AUX COURGETTES ET COMTE

Ce soir, j’ai fait une grande découverte: la crème de soja, version BJORG pour moi il vaut mieux tard que jamais. Je l’ai essayée ds un gratin et tout le monde a aimé! Je pense que désormais elle va accompagner bcp de mes plats, il suffirat juste de dompter le nb de pp (13 qd même les 250 ml!)

Pour 4 personnes,
WW: 11 pp/personne

INGREDIENTS
280 g de pâtes (farfalles pour moi)
4 courgettes
2 cc d’huile d’olive
1 oignon
125 g de soja cuisine
120 g de comté

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°.
Couper les courgettes en petits morceaux (au coupe-légumes pour moi)
Faire cuire les pâtes pdt 7 mn ds l’eau bouillante salée.
Pdt ce temps, faire revenir l’oignon ds l’huile d’olive, ajouter les courgettes. Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Une fois que les pâtes sont cuites, les verser ds un plat à gratin, ajouter les courgettes, le Soja cuisine puis saupoudrer de comté.
Faire gratiner sous le grill une vingtaine de minutes.

VERDICT: trop trop bon!! A refaire vite, vite, vite!!

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Spaghettis sauce bolognaise aux poivrons

Me revoilà après un abandon fort involontaire: mon disque dur externe a planté et avec lui toutes les photos que j’avais prise d’avance et mes recettes 🙁

En attendant de le récupérer voici un plat très vite préparé.

Les spaghettis bolognaise tout le monde a sa recette préférée. Moi je change régulièrement et cette fois j’ai rajouté des poivrons  en plus.

Pour 4 personnes,
WW: 11,5 pp2

INGREDIENTS:
800 g de spaghettis (cuits)
2 oignons
4 cc d’huile d’olive
140 g de sauce tomate
3 petits poivrons
350 g de viande hachée 5%

PREPARATION:
Faire cuire les spaghettis ds de l’eau bouillante salée.
Ds une poêle, faire revenir les poivrons et oignons coupés en petits morceaux (à l’alligator pour moi) dans l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et la sauce tomate. Laisser mijoter.
Une fois les spaghettis prêts, ajoutez-les à la préparation.

VERDICT: un repas complet vite fait bien fait!!

 

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POMMES DE TERRE A LA PIPERADE ET AU CANTAL

Ds mon frigo, j’avais un pot de piperade ouvert depuis quelques jours et pas une gde envie de faire à manger ce soir! Des pommes de terre et un morceau de cantal, et hop ça donne un plat très bon.

Je n’ai pas pesé les quantités de pdt car je faisais une journée sans compter ms j’ai calculé les pp2 de la recette en comptant 200 g par personne.

Pour 4 personnes,
WW: 9 pp2/personne

 INGREDIENTS :
800 g de pommes de terre
470 g de piperade
120 g de cantal

PREPARATION :
Faire cuire les pommes de terre.
Préchauffer le four th 180° (th6) position grill.
Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles, les disposer dans un plat allant au four.
Recouvrir de piperade (du commerce pour moi)
Sur le dessus, répartir le cantal.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.

VERDICT: l’association pdt/piperade a surpris mais a plu à tout le monde!

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