Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

Bonne année

Je vous souhaite à tous et toutes une très bonne année 2014.

Bonne résolution : poster plus souvent 🙂

Bonne année 2014

Crédit photo

No Comments »

Poêlée de riz/poivrons/tomates

Une petite recette comme je les aime : un plat complet fait avec ce que j’ai sous la main!!

Pour 2 personnes,
WW: 10 pp2/personne

 

INGREDIENTS
2 cc d’huile d’olive
1 oignon
Safran ou colorant alimentaire
Vin blanc
1 tablette de bouillon de volaille
140 g de riz cru
Tomates
Poivrons
100 g de noix de pétoncles
20 g de chorizo

PREPARATION :
Faire revenir les oignons émincés ds l’huile d’olive.
Ajouter le riz, le colorant et le vin blanc.
Ajouter les tomates coupées en quartiers (surgelées pour moi) et les poivrons.
Quand le vin blanc est absorbé, ajouter petit à petit le bouillon de volaille. Laisser mijoter.
5-10 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les noix de pétoncles et le chorizo.

VERDICT:

No Comments »

PANCAKES

J’aime varier mes petits déjeuners, je profite souvent du week-end pour changer un peu. C’est le cas avec cette recette de pancakes trouvée sur le site Republic of cooking :

Pour 2 personnes,
ww: 23.5 pp2 pour la recette totale (sans compter l’huile de la cuisson), à diviser selon le nombre de pancakes obtenus.

INGREDIENTS :
1 œuf
140g de farine
30 g de beurre 41% fondu
30 g de sucre
½ sachet de levure
1 pincée de sel
20 cl de lait écrémé
De l’huile pour la cuisson

PREPARATION :
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sel.
Ajoutez l’œuf et le sucre. Incorporez petit à petit le lait puis le beurre fondu. Laissez reposer la pâte pendant 30 min (perso je la fais la veille).
Graissez  légèrement une petite poêle.
Déposez de petites louches de pâte ds la poêle chaude.
Dès que de petites bulles apparaissent sur les pancakes, retournez-les et laissez-les cuire encore 1min.
Dégustez-les avec du sirop d’érable par exemple

VERDICT: les pancakes, c’est comme les crêpes: c’est la vie 😉

No Comments »

Présentation

Je m’appelle Carol et avec ce blog je souhaite vous faire partager les recettes que je teste.

Parfaites pour la cuisine de tous les jours, réalisées parfois au Thermomix, parfois légères et compatibles avec le régime Weight Watchers, parfois beaucoup moins légères,  mes recettes sont toujours simples à réaliser.

Vous l’avez compris, je ne suis pas une cuisinière expérimentée mais je teste avec plus ou moins de succès!!

A bientôt

Carol

No Comments »