Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia

J’ai hésité à publier cette recette car je n’ai pas de photo pour l’illustrer vu le peu de temps que les cookies ont duré ms comme je veux la garder en mémoire pour la prochaine fois, je le fais.

Je suis tombée en faisant mes courses sur des cookies au noix de macadamia/chocolat blanc d’une marque que j’apprécie mais j’avais été très raisonnable ce jour-là et les avais laissés ds le rayon.

Un dimanche où j’étais moins raisonnable, j’ai tenté une version maison qui a bcp plu. La recette est issue de marmiton, je n’ai rien changé du tout mis à part que j’ai tout fait au thermomix et que je n’ai quasiment pas concassé les noix et le chocolat.

Ces cookies sont des véritables bombes à calories mais ils valent vraiment le coup, essayez de les faire qd vous avez du monde à la maison 😉

Pour 12 gros cookies, il est vraiment possible d’en faire plus.
WW: sortez vos mouchoirs, 9 pp2/cookies

INGREDIENTS
100 g de noix de macadamia
180 g de chocolat blanc
100 g de beurre
150 g de sucre croux
200 g de farine
un œuf
1 cc de levure chimique

PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C (th  6).
Faire fondre le beurre au micro-ondes,  le battre avec le sucre.
Concasser les noix et le chocolat (ou pas!).
Incorporer l’oeuf puis la farine et la levure au beurre et au sucre, et enfin les noix de macadamia et  le chocolat.
Former les cookies sur une plaque anti-dérapante.
Enfourner pour 15 min.

VERDICT : ils ont fait 2h00 (je plaide coupable aussi ;)), ça m’apprendra à prendre les photos à la sortie du four !

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La recette pas light du dimanche

Toutes les semaines, je vais vous présenter une recette tout à fait calorique, absolument mauvaise pour notre ligne mais teeeellement bonne!!

On commence par la recette des cookies Thermomix, réalisée hier soir pour une sortie. Je l’avais trouvée il y a déjà un moment sur ce blog. Je n’ai quasiment rien changé, juste les pépites de chocolat et la durée de cuisson. Je l’ai déjà faite pls fois avec nougatine, chocolat blanc…

INGREDIENTS:
1 oeuf
100 grs de sucre roux
60 grs de beurre mou
180 grs de farine
100 grs de chocolat au lait MILKA concassé
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel

PREPARATION:
Préchauffer le four à 180°
Concasser le chocolat (attention à ne pas faire comme moi et à abuser!)
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat
Mixer 15 sec vitesse 5
Ajouter les pépites de chocolat
Mixer à nouveaux 10 sec vitesse 4.
Former des petites plaques de pâte (j’avais essayé en boule mais chez moi ça reste en boule!!)
Déposer les sur une feuille de cuisson ou du papier sulfurisé (plat Tefal pour moi)  en les espaçant légèrement.
Cuire 7-8 mn environ.

Les cookies doivent être encore un peu mou à la sortie du four, ils durciront en refroidissant !

VERDICT: il n’en est pas resté un seul, je pense donc que la recette vaut le coup 😉

 

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