Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

Macaronade aux rillettes

Celle-là, je l’ai faite et refaite et encore refaite et à chaque fois, elle a tjs plu. Elle est issue d’un vieux livre Weight Watchers, les Pâtes et si vous ne dîtes pas que c’est Weight Watchers, personne ne s’en rendra compte !

Je l’ai peu à peu adaptée  et voilà ce que ça donne.

Pour 4 personnes,
WW : 9,5 pp/personne

INGREDIENTS :
280 g de macaronis,
4 échalotes,
1 cc de margarine allégée à 60%,
1 boîte de champignons émincés,
1 cc de fond de volaille,
3 cs de crème fraîche 4%,
120 g de rillettes de poulet,
Sel, poivre.

PREPARATION :
Faire cuire les macaronis pdt 8 mn.
Pdt ce tps, peler puis émincer les échalotes.
Ds une sauteuse, faire revenir les échalotes avec la margarine, ajouter les champignons égouttés et laisser cuire 2 mn avant de saupoudrer de fond de sauce. Verser la crème et poivrer.
Poursuivre la cuisson 2 mn.
Ajouter les macaronis cuits et égouttés.
Bien mélanger et parsemer de petits bouts de rillettes, laisser cuire qqes instants.
Servir aussitôt.

Macaronade aux rillettes

 

VERDICT : c’est bon, très bon 🙂 🙂 🙂

 

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