Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

GÂTEAU AUX POMMES

Ca fait qqes jours que j’ai envie de gâteau aux pommes. J’ai retrouvé cette recette ds mes classeurs et ça a dû plaire puisque je n’ai même pas ue le temps de prendre une photo: tout est parti avant!! Je la referai prochainement et vous mettrai la photo. J’avais pris cette recette sur un blog il y a bien longtemps ms j’ai oublié le nom.

Pour 8 personnes,
WW: 4 pp2/pers

INGREDIENTS :
2 oeufs
2 petites-suisses 0%
140g de farine
100g de sucre
1 sachet levure chimique
1 CS d’huile
2 belles pommes

PREPARATION :
Préchauffer le four 180°C (th6),
Dans un saladier, mettre les petits-suisses, le sucre, la farine, les oeufs et ajouter l’huile, mélanger tous ces ingrédients jusqu’a obtenir une pâte lisse.
Couper les pommes en dès et les incorporer au mélange.
Verser le mélange ds un moule à cake.
Mettre au four pendant 35 à 45 min.
Aussi bon chaud que froid!

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Gratin de chou-fleur/pommes de terre/soja cuisine

Je vous avais bien dit que vous alliez voir réapparaître le soja cuisine 😉

Bon, j’avais une excuse, il me restait la moitié de la brique. Ms sur les bons conseils de Stella, je me suis dépêchée de voir si je ne trouvais la version 5% et j’ai trouvé!! Il devrait donc réapparaître d’ici peu.

Pour 3 personnes,
WW: 9 pp2/personne

INGREDIENTS
1 chou-fleur
600 g de pommes de terre
½ brique de soja cuisine
90 g de gruyère râpé

PREPARATION :
Bon bah je ne vous apprends rien: on mélange tout, on saupoudre de gruyère et on met au four une trentaine de minutes.

VERDICT: d’habitude avec le chou-fleur c’est béchamel, allégée ou non, et bien je trouve que le soja cuisine et une très bonne alternative!

 

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GRATIN DE PÂTES AUX COURGETTES ET COMTE

Ce soir, j’ai fait une grande découverte: la crème de soja, version BJORG pour moi il vaut mieux tard que jamais. Je l’ai essayée ds un gratin et tout le monde a aimé! Je pense que désormais elle va accompagner bcp de mes plats, il suffirat juste de dompter le nb de pp (13 qd même les 250 ml!)

Pour 4 personnes,
WW: 11 pp/personne

INGREDIENTS
280 g de pâtes (farfalles pour moi)
4 courgettes
2 cc d’huile d’olive
1 oignon
125 g de soja cuisine
120 g de comté

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°.
Couper les courgettes en petits morceaux (au coupe-légumes pour moi)
Faire cuire les pâtes pdt 7 mn ds l’eau bouillante salée.
Pdt ce temps, faire revenir l’oignon ds l’huile d’olive, ajouter les courgettes. Laisser cuire une quinzaine de minutes.
Une fois que les pâtes sont cuites, les verser ds un plat à gratin, ajouter les courgettes, le Soja cuisine puis saupoudrer de comté.
Faire gratiner sous le grill une vingtaine de minutes.

VERDICT: trop trop bon!! A refaire vite, vite, vite!!

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MOUSSAKA EXPRESS

Déjà faite et refaite une fois de plus cette semaine. Elle est tirée d’un vieux livre WW, le plaisir de maigrir et à chaque fois que je la fais, elle a toujours bcp de succès.

Pour 8 personnes,
WW : 6 pp/personne

INGREDIENTS :
1kg d’aubergines
120 g de farine
40cl de lait écrémé
180 g de gruyère râpé
1 cs de persil surgelé
600 g de sauce bolognaise en bocal
4cc d’huile d’olive
Sel,poivre

PREPARATION :
Préchauffer le four th 6 (200°c).
Laver et couper les aubergines en fines tranches.
Dans un plat à gratin, disposer une couche d’aubergines
Mélanger la farine avec le lait, 150 gde gruyère râpé et le persil. Saler, poivrer. Ajouter dans le plat la moitié de la sauce bolognaise et la moitié du mélange lait/farine.
Mettre par dessus une 2ème couche d’aubergines, le reste de bolognaise et du mélange lait/farine.
Terminer par une couche d’aubergines et saupoudrer avec 30g de gruyère râpé. Repartir l’huile d’olive.
Recouvrir d’un papier aluminium. Enfourner pour 1 heure environ.

VERDICT: Un excellent moyen de faire manger des aubergines aux petits et aux grands!

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