Carol cuisine

Cuisine légère et moins légère…

Sucre rose

Je l’avais vu chez Mlle Banane ce qui m’avait conduite à acheter le paquet de fraises et à en piquer quelques-unes, puis revu chez Maïwenn quelques temps après, ce qui m’a décidé à le faire.  Je pense que je vais tester très prochainement la version banane!!

WW: 1 pp2/1 cc

Recette réalisée au thermomix, attention aux robots fragiles!!

INGREDIENTS :
100 g de sucre
100 g de fraise Tagada Pink®

 PREPARATION :
Mixer les fraises pdt 20 secondes vit. 9
Ajouter le sucre.
Mixer qqes secondes vit.4

C’est prêt !

VERDICT: idéal pour faire manger des yaourts natures aux petites et aux grands!

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Poivrons farcis au riz

Une recette que j’avais trouvée sur le site Cuisine de A à Z et très très appréciée! Je n’ai quasiment rien changé à part les quantités que j’ai réduites, mais c’est déjà un plat très copieux.

Pour 4 personnes
WW: 8.5 pp/personne

INGREDIENTS
2 poivrons
2 barquettes de lardons allégés (150 g)
4 petits-suisses
120 g de fromage de chèvre frais
4 échalotes
4 cc de cumin
4 cc de paprika
Sel, poivre
400 g de riz thaï : 3

 PREPARATION :
Préchauffez le four th. 6 (180°C).
Faire cuire le riz thaï (au cuiseur à riz pour moi).
Lavez les poivrons, coupez-les en 2 et évidez-les.
Les faire cuire à la vapeur pdt 15 mn (micro’vap pour moi)
Epluchez les échalotes et hachez-les. Les faire revenir à la poêle avec les lardons et les épices.
Mélangez les petits-suisses avec le fromage de chèvre frais, les échalotes, les épices, les lardons, le riz, du sel et du poivre.
Fourrez les ½ poivrons de cet appareil et mettez au four une dizaine de minutes.

VERDICT:  pour une fois ça a plu à tout le monde chez moi!!

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Clafoutis aux prunes

On commence avec une petite recette de saison, un clafoutis aux prunes.

Tirée d’un vieux livre Weight Watchers, elle convient tout à fait à  ma reprise toute récente  du programme.

Pour 4 ou 6 personnes
(pour les weight-watcheuses,    4.5 pp2/personne si 4 personnes))
Smartpoints: 24 sp pour la recettes entière soit 4 ou 6 sp selon si 6 ou 4 part

INGREDIENTS :
Prunes
4 cs de stevia 1
50 cl de lait écrémé 6
2 œufs 5
80 g de farine 8
1 cc de levure chimique
4 cc de beurre 41% 4

PREPARATION :
Préchauffer le four à 200°C (th6).
Ds un plat allant au four, disposer les prunes,  partie creuse vers le bas.
Verser la farine et la levure ds un    saladier.
Creuser un puits au centre ; y verser les œufs,   puis l’édulcorant
Incorporer le lait peu à peu.    Mélanger.
Verser cette pâte sur les prunes.
Enfourner 25 à 30 mn.
Servir tiède ou froid.

VERDICT : pas assez sucré à mon goût ms ça fait une bonne part pour un goûter gourmand!

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Présentation

Je m’appelle Carol et avec ce blog je souhaite vous faire partager les recettes que je teste.

Parfaites pour la cuisine de tous les jours, réalisées parfois au Thermomix, parfois légères et compatibles avec le régime Weight Watchers, parfois beaucoup moins légères,  mes recettes sont toujours simples à réaliser.

Vous l’avez compris, je ne suis pas une cuisinière expérimentée mais je teste avec plus ou moins de succès!!

A bientôt

Carol

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